白酒如何划分等级，类别?
答:白酒的等级大致分为优级、一级、二级、等外品这几个级别。级别的划分是依据一款白酒从理化指标、卫生指标、感官指标符合该香型或该类别产品标准的符合度来确定的。以浓香型白酒为例：优级（窖香浓郁，绵甜爽净，香味协调，余味悠长，具有本品突出风格）；一级（窖香较浓郁，较绵甜爽净，香味协调，余味悠长，具有本品明显的风格）；二级（有窖香，入口纯正，后味较净，具有本品固有风格）。对比几个级别的评语还是有很大差别的。 做菜讲的是色、香、味、形，白酒的打分评级讲的是色、香、味、格，其中色占10分，香占15分，味占50分，格占25分，综合得分之后归入相应的级别。优级酒至少要在85分以上。 这些打分都要由7-8位专业品酒师盲评打分然后取平均值得出的。 格是对一款酒的综合评价，就是一款酒在它所在的香型当中，是否具备该香型的典型风格。
白酒梯队划分标准?
1、优级白酒标准:无色或微黄,酒体醇厚,口感丰满,没有悬浮物和沉淀物。 2、一级白酒标准:酒体醇和,口味协调,乙醇较高。 其实,白酒还有两个不常见的等级,即“特级”和“二级”,其中特级白酒没有明确的标准,目前只有极少数的高端白酒才会标有这种等级,而“二级”白酒也是这几种等级最差的白酒,市面上几乎不存在。
白酒的执行标准等级怎么划分?
白酒的执行标准等级主要分为国家标准、地方标准和企业标准三种。 国家标准是指经国家制定的白酒行业标准，主要由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会负责制定和发布。 地方标准是指由地方政府或相关机构制定的针对当地的白酒标准，有些地方标准与国家标准相同，有些则会有不同之处。 企业标准是指企业自行制定的内部标准，以保障产品质量和企业自身利益为主要目的。通过标准的划分，不同等级的白酒有着不同的质量要求和品质表现，消费者在选购时可以根据自己的需求和口感偏好进行选择。
酒国标分类?
白酒的执行标准主要指产品执行标准，其主要是按香型分： GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒 GB/T 26760-2011 酱香型白酒 GB/T 10781.2-2006 清香型白酒 GB/T 23547-2009 浓酱兼香型白酒 GB/T 20823-2007 特香型白酒 GB/T 10781.3-2006 米香型白酒 GB/T 16289-2007 豉香型白酒 GB/T 14867-2007 凤香型白酒 GB/T 20824-2007 芝麻香型白酒 GB/T 20825-2007 老白干香型白酒 GB/T 26761-2011 小曲固态法白酒
